Vaniljglass

I kväll gjorde jag och Sofia jättegod glass :) Jag tycker verkligen om min glassmaskin, plötsligt är det väldigt enkelt att göra väldigt god glass :) Ikväll blev det vaniljglass med chokladbitar.

Det som behövs är:
1 3/4 dl grädde
2 äggulor
35 g socker (dvs ca 3 msk)
Frön från 1/2 vaniljstång

Först vispar man grädden i en skål. Sen vispar man äggulorna, sockret och vaniljen i en annan skål. Rör ihop grädden med äggblandningen och häll ner i glassmaskinskålen. Kör i 5-15 minuter. Hacka choklad och ha i när glassen fått en bra konsistens och är nästan klar. Kör lite till och sen är det klart.

Jag brukar hälla över glassen i en annan burk som kan stå i frysen och låta glassen bli hårdare och genomfryst. Sen är det bara att servera i fina skålar och äta :)