Schackrutor

För ett tag sen bakade Toni och jag mina favoritkakor, nämligen Schackrutor :) Jättelätt och Supergott!



Det som behövs är:

5 dl  Mjöl
1,5 dl Socker
200 gram Smör eller margarin
2 tsk Vaniljsocker
2 msk Kakao

 Gör så här: 

1. Blanda ihop mjöl, socker och margarin

2. Dela upp degen på två och tillsätt vaniljsocker till den ena och kakao till den andra.

3. Rulla sedan ut två jämna rullar av varje deg.

4. Lägg en vit och en brun rulle bredvid varandra och sedan de andra två uppe på

5. Skär upp nästan cm tjocka skivor och lägg på plåt.

6. Gräddas i ugnen i 200grader i 10min. 

Betyg:  E E E E E  (av 5 möjliga)

Körsbärslikör

Tänkte berätta om ett projekt jag började med veckan efter semestern när jag fortfarande var utvilad och var produktiv. Det sista jag gjorde den veckan, eller påbörjade iaf är körsbärslikör. Jag plockade körsbär, tvättade och kärnade ur. Sedan har det fått stå i en glasburk med sprit och socker i solen. Det skulle stå en vecka i solen. Problemet är bara att det varit dåligt med sol, men jag hoppas det funkar ändå! Nu ska det stå mörkt några månader innan jag plockar ut bären och sedan ska det stå mörkt ännu mer, till jul. Sen får vi se hur resultatet blir och hur det smakar.

...To be continued...



Så här såg det ut från början. Efter solandet ser det likadant ut fast utan sockerlagret i botten. 

Söderköping och Motala

Igår var vi på utflykt. Resan gick först till Söderköping för att äta glass på glasscafé men det var 20 meter kö utanför så det fick bli en kortare kö istället och äta glass utanför medan vi tittade på båtarna som slussades.En mycket fin och god glass som matchade platsen :)



Sedan gick resan vidare, nästa stopp Lindköping och Cloetta fabriksförsäljning. Alltså Mycket choklad för inte så mycket pengar :) Mums!




Slutligen åkte vi till mottala. Det var bortamatch, Indianerna- Piraterna. En mycket spännande match tycker jag. Först tog piraterna ledningen, sedan kvitterade Indianerna och gick om. I det näst sista heatet fick Pepe springa i mål för att få sina poäng, jag har aldrig sett något liknande.. Allt avgjordes i sista heatet, som Indianerna vann och därför vann ytterligare en match :) En mycket trevlig och spännande kväll!
http://na.se/sporten/speedway/1.1297320-piraterna-foll-i-seriefinalen




Här under är ett klipp från matchen, gillar uttalet på Pepes namn i slutet :P
http://na.se/sporten/speedway/1.1298712-tv-piraterna-mot-indianerna

Nostalgibyn

I onsdags var jag med famljen i Nostalgibyn. Pappa, Jacob och jag åkte "Binky" dit. Binky är pappas gamla, lilla röda bil från 60-talet :) Nostlgibyn är fulll av gamla saker från förr, ett cafe, en uppställd biograf, en uppbyggd pub, en liten "äffär" med gamla saker, en riktig gamal korvkiosk (och den här gången var det inte bara en docka där inne utan också en riktig tant som sålde korv), och mycket mer. Alltså en massa gamla fina saker, som en liten by, på en gårdsplan mitt ute i skogen. Vi var där en onsdag och då är det dessutom bilträffar och en massa folk kommer dit och visar upp sin bilar, mest amerikanare.. Nu är väl inte jag den i familjen som är mest bilintresserad direkt, men det är en mysig stämning där och lite nostlgikänsla är inte fel, framförallt inte om det är mycket 50 och 60-tal inblandat :)

Jag älsakar den här gamla filmaffischen. Vågar ni se filmen?
"Hat, Våld och Vilda Parties!"

Lavendelskorpor

Idag har jag fortstatt att använda lavendel till att baka med. Den här gången blev det lavendelskorpor. Det blev gott och passade väldigt bra till en kopp te :)

 

Det som behövs är:
100g sötmandel
100g margarin
1 1/2 dl socker
4 1/2 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
3 msk hackade lavendelblommor

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Hacka mandeln grovt.
Rör ihop margarin och socker tills det blir poröst. Blanda i mjöl, vaniljsocker, bakpulver tillsammans med ägget, nötter och lavendelblommorna. Arbeta ihop till en deg och dela i 6 bitar. Rulla till längder, lika långa som kortsidan av plåten och lägg tre längder på varje plåt (med bakplåtspapper). Tryck till längderna så de blir ganska platta. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Ta ut och skär i centimetertjocka skorpor och låt svalna i 10 min. Grädda sedan snittytorna i ytterligare 15 minuter. Klart!!

(Jag hade dock inte inne skorporna så länge i ugnen.. för mig räckte tio minuter, sen 10 min att svalna och sen 5-10 minuter till. )

Vaniljglass

I kväll gjorde jag och Sofia jättegod glass :) Jag tycker verkligen om min glassmaskin, plötsligt är det väldigt enkelt att göra väldigt god glass :) Ikväll blev det vaniljglass med chokladbitar.

Det som behövs är:
1 3/4 dl grädde
2 äggulor
35 g socker (dvs ca 3 msk)
Frön från 1/2 vaniljstång

Först vispar man grädden i en skål. Sen vispar man äggulorna, sockret och vaniljen i en annan skål. Rör ihop grädden med äggblandningen och häll ner i glassmaskinskålen. Kör i 5-15 minuter. Hacka choklad och ha i när glassen fått en bra konsistens och är nästan klar. Kör lite till och sen är det klart.

Jag brukar hälla över glassen i en annan burk som kan stå i frysen och låta glassen bli hårdare och genomfryst. Sen är det bara att servera i fina skålar och äta :)

En trevlig kväll

Ikväll var Sofia här och hälsade på :) God mat, gott vin och en förberedande film inför söndagens biobesök: den sista Harry Potter filmen.  Till efterrätt gjorde vi hemmagjord vaniljglass med chokladbitar.. det är nog min nya favoritglass :) Tack för en trevlig kväll :)



Ps. Tack för att du har lärt mig hur man laddar ner filmer också :) Ds.

Lavendelsocker

Idag har jag gjort lavendelsocker. Det är väldigt enkelt, varva färska lavendelblommor med socker i en burk och låt det stå i två veckor. Sen kan man antingen sila bort blommorna eller använda sockret som det är. Vill man baka med det är det bara att byta ut 1/4 av det vanliga sockret mot detta så får det man bakar lite extra smak.

Rundresa i Skåne och Danmark

 25- 30 Juni

Här kommer lite bilder från mitt senaste besök söderut. Den här gången började jag i Landskrona, och hälsade på hemma hos Bessie och hennes familj. Vi åkte även till nyckelpigestaden Helsingborg, fast den här gången fanns det inga nyckelpigor där som sist jag var där..

Sedan gick resan vidare och nästa stopp var Lund och ett lite längre besök hos Jeinne. Vi gjorde ett besök i Danmark, närmare bestämt Köpenhamn. :) Den här gången var det bättre väder än sist riktigt varmt! 

Slottet Amalienborg.

Vaktavlösning (Pssst)

Två kända monument i danmark.

Jag fick två fina röda påsar med vita prickar :)

Hela utflykten avslutades med ett besök i en kyrka med Jesusstatyn som inte blev som den var tänkt eftersom armarna och huvudet vinklades ner mot marken när den stelnade.

Vi gjorde även ett besök i Malmö men därifrån har jag inga foton.

Tack för en jättebra vecka alla som jag träffade :)

Midsommar

Nu ligger jag lite efter med inläggen så nu ska jag berätta allt som hänt sedan midsommar, och det är en del.

Midsommar 24 Juni
Jag, Linda, Frida och Sandra var i Julitta på midsommarfirande. Det var en dag med matsäck på filt och jordgubbbar och grädde till efterätt. Allt i min fina picknickväska. Lagom varmt och en lite väl klämkäck tant kvackandes i mikrofon till dansande familjer runt midsommarstången. Det blev också lite tittande på blommorna, hästarna och Petterson och Findus hus. En trevlig dag :)



'

Ännu en indianvinst!

Ikväll var det dags för ännu en indianvinst, denna gång mot Vargarna. 47- 43 slutade det hela och det var jämt hela tävlingen även om det kändes som att Vargarna körde bättre. Kanske inte den mest spännande tävlingen i år men ändå kul att se.  :)

http://na.se/sporten/speedway/1.1252885--pepe-sakrade-hemmavinsten

http://na.se/sporten/speedway/1.1254883--indianerna-kan-vinna-guld-

Glass i stora lass

Igår vaniljglass med chokladbitar och idag blåbärsyoughurtglass :) Kan det blir bättre?! Måste säga att denna lilla manick som på en kvart förvandlar några enkla ingredienser till glass är kanon :) Enkelt och väldigt gott. Nu är det bara att prova lite olika recept för att hitta den bästa glassen. Sommaren är räddad!!

Efter regn kommer solsken

Igår var det riktigt åskoväder och massor med regn. Var befann jag mig då? Jo i skogen med mamma och pappa. Vi han inte mer än in i skogen, så började det det åska, först på avstånd och sedan allt närmare.. Det slutade med 2 km promenad i regn varav en km i ösregn med åska rakt över. Promenaden avslutades med jogging över ett fält och sedan handdukar och provisorisk klädsel i bilen hem. Denna promenad kommer  jag inte glömma på länge!


Så över till solskenet, förutom bra väder i dag och en tur på stan så fick jag veta att jag klarade sista salstentan! Jippie :) Sista salstentan någonsin, eller iaf. på den här utbildningen :) Så bra!!

 Här är bilder på några av alla som var på min, karin och linneas födelsedagsfest (6/5). Tema: Filmkaraktärer.:)

 

 Hattmakaren i Alice i underlandet          

Hjärter dam i Alice i under landet och Arwen

 


Marcus som Sheldon Cooper som dopplereffekten

 Poison Iwy

 
        Trassel, Dorothy och Happy feet(s)





Becks granne

The black swan och Zorro



Lisbeth salander och någon i Clockwork orange

Indianpremiär

Maj månad och dags för premiär på Sannahed och en kanonstart för Indianerna :) Vinst med 52-38. Jag tänkte först inte följa med ikväll, kallt och blött.. men det höll upp, och med en massa extrakläder och filt var det helt okej, jag ångrar inte att jag i sista sekund ändrade mig och följde med :D En riktigt rolig match!

http://na.se/sporten/speedway/1.1191759-vinst-for-indianerna-i-premiaren




..och ja, jag ska försöka ta tag och skriva lite oftare här nu. Jag har fått klagomål från Jennie, så nu har jag tagit första steget mot att ha lite att skriva om!

Sov gott!

Nästan sommar :)

Nu har det stått lite stilla här ett tag, för mycket annat antar jag. Nu är praktiken slut och resandet fram och tillbaka till och från Kristinehamn också. Det känns lite trist för det var bra där och nu står en tråkig etikrapport framför mig istället. Det är just därför jag hittade bloggen nu tror jag, för att undvika att fortsätta med rapporten.

Idag har det varit nästan sommar! Iaf på min balkong :) Har suttit ute på balkongen i solen och ätit glass. Soligt, varmt, vindstilla och bra :) Nästan som sommar :) Hoppas det inte dröjer så länge till den riktiga sommaren nu :)

Första dagen på praktiken

Med namnskylt på och en matlåda under armen satte jag mig i bilen och gav jag mig av mot nya äventyr, denna gång var målet Kristinehamn. Vägbeskrivning, åk genom Karlskoga och tre mil till så kommer du till Kristinehamn, sen är det bara att följa skyltarna mot sjukhuset. Jag kollade på en karta igår och det fanns två sjukhus, men men tänkte jag, jag följer väl skyltarna.. Sagt och gjort, eller nästan iaf... Jag kom fram till kristinehamn utan problem, fråga 1. Vilken avfart ska jag välja.. det blev nr två.. nej inga skyltar, vad gör jag nu? Åker runt och kollar om jag ser några skyltar! Sagt och gjort, nästan.. Det dök inte upp några skyltar, däremot hittade jag efter 8 minuters planlöst irrande ett 10våningshus med skylten vårdcentral utanför. Jag stannade och frågade en gubbe med lustig dialekt om det det var det gamla sjukhuset, och visst var det det. "Men kolla var du parkerar för det är dyra böter här". Jag parkerade på vårdcentralens parkering, som man inte behövde betala för, så var kommer böterna ifrån?

Dagen på hörcentralen flöt på bra, trevlig handledare, snälla patienter, god matlåda, ful namnskylt.. Stället är litet, två audionomer och en till ett par dagar i veckan.. och så en hudtant som solar folk, (hudavdelningen).. ett par patienter som väntar en kvart innan avtalad tid... fler människor finns inte att se, så det är väldigt tyst och lugnt..

Äventyret började lida mot sitt slut och det var dags att fara hemåt igen, nu fick jag en bra vägbeskrivning ut ur Kristinehamn och allt var frid och fröjd, nästan.. Lite trött var jag nog för när jag skulle på motorvägen åkte jag åt fel håll, åt Karlstad.. kom på det på en gång och vände på första bästa plats, väl tillbaka i Örebro där jag hittar, råkade jag åka av motorvägen på fel ställe och hamnade i Adolfsberg istället.. så kan det gå. Jag kom hem tillslut efter en bra första dag på vfu :)

Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann

Idag tänkte jag berätta om en bok jag läste klart för kanske en vecka sen. Jag läser väldigt sällan, men när jag väl hittar en bra bok går det undan. Den här gången började jag läsa Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann, av Jonas Jonasson, bara för att så många pratat om den och sagt att den ska vara bra. Sagt och gjort och fort gick det.

Boken handlar om Allan som fyller hundra år, han vill inte vara med och fira utan ger sig iväg på egna äventyr. Man får följa honom och hans nyfunna vänners resa och samtidigt blickar man tillbaka och får reda på vad Alla har gjort tidigare i livet. Man får också följa Allans resan genom ögonen på polisen och ett kriminellt gäng som jagar honom.

Jag tycker att boken är jätterolig, jag kom på mig att sitta och skratta högt då och då på bussen. Den är så spontant skriven, man vet aldrig vad som ska hända i nästa stund och allt känns väldigt oskyldigt, det bara blir som det blir.. Och om man tänker på tillbakablickarna i Allans liv tycker jag det är lite som Forrest Gump, det ena mer otroliga än det andra händer och Alla lyckas precis som Forrest träffa alla möjliga kändisar, och ganska oskyldigt och spontant i de flesta fallen.

En jättebra och underhållande bok, som sagt är den både rolig och spännande samtidigt är den väldigt tillskruvad och för otrolig, och man funderar hela tiden vad som ska hända i nästa steg och är därför svår att lägga ifrån sig. Den E E E E E, fem E av fem möjliga.

Sommarskor

Förra sommaren letade jag efter ett par skor att ha på mig väldigt länge, skorna sen året innan var sedan länge slängda med ett stort hål genom sulan. Jag gick igenom varje affär i stan och på Marieberg men det fanns inte ett enda par i min storlek. De i affärerna sa bara du är för sent ute, vi tar inte in så många små skor så du måste vara ute tidigt. Du kanske kan lägga i en extra sula? Som att det skulle få ett par 39or att sitta kvar på mina fötter...?

Så idag har jag varit tidigt ute :) Jag hittade ett par jättesöta skor att ha i sommar. Och i min storlek! Hon i kassan sa att det var de enda 35orna som de köpt in. Tänk att man kan ha tur nån gång, men det är klart, inte så många som köper sommarskor när det är  minusgrader ute.. Det kanske är så här jag får göra varje vinter.

Varför är det så svårt att komma hem från Lund?

I helgen var jag i Lund och Malmö och hälsade på igen :) Det har varit en jättebra helg och måndag och jag hann på ett och ett halvt dygn träffa alla jag känner i Lund och Malmö. :) Visst lite slitit att fara runt med tung väska, men det var det värt :) Och ett lyckat studiebesök hann jag också med :) Det har varit kanon!

Men nu över till ett problem. Jag har efter tre resor till Lund nu konstaterat att det blir bara svårare och svårare att ta sig därifrån, snart går det kanske inte ens. I december var det stora förseningar och jag fastnade i Mjölby två gånger på en vecka. Ena gången kom vi med ett senare tåg vidare till Örebro och andra gången fick vi efter många timmars väntan och undran tillslut en buss som körde oss till Örebro. Det blev många timmar försenat hem den natten.

Den här gången kom jag inte ens från Lund. Efter två timmars vandrande som tidsfördriv i väntan på tåget fick vi veta att det var inställt. Segt, mannen på Sj tyckte jag skulle vänta på en ersättningsbuss som skulle komma två timamar senare och åka till Göteborg, jag skulle visserligen missa alla anslutningar, men då blev det Göteborgs ansvar att fixa en ytterligare buss så jag skulle komma hem??? Hur tänkte han nu? Nej jag valde att åka hem tidigt morgonen efter istället, hellre en natt till hos någon jag känner än att hamna på Göteborgs station och ingen vet något om något. Sagt och gjort en natt till i Lund, eller ja Malmö blev det.. Tidigt nästa morgon åkte jag mot Lund för att hinna med tåget,för det första var malmötåget jättesegt och sent, sedan var tåget från lund ännu senare vilket gjorde att jag höll på att fastna i Mjölby, igen! Som tur var väntade tåget in oss och vi hann i sista minuten på det och kom hem. När jag väl kom till Örebro  var det 13  timmar senare än planerat och bara att åka raka vägen till obligatoriskt moment på uni. Jag var rätt sliten då måste jag erkänna.

Så kan det gå.. Visst är det roligt att åka till Lund och Malmö och hälsa på men det är nästa omöjligt att komma hem igen! Hur ska det gå nästa gång? Kommer jag ens hem då?  Fortsättning följer...